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如何降低白酒中的甲醇含量

文章出处:万家博官网 人气:发表时间:2020-07-17 05:17

  如何降低白酒中的甲醇含量_能源/化工_工程科技_专业资料。如何降低白酒中的甲醇含量 如何降低白酒中的甲醇含量 经济在快速的发展,人们的生活水平在不断的提高,高端消费群体的趋势 是不断在增加的,但是高端白酒的产量有限。对于新生代来讲,不管是从香型还是度数或者包

  如何降低白酒中的甲醇含量 如何降低白酒中的甲醇含量 经济在快速的发展,人们的生活水平在不断的提高,高端消费群体的趋势 是不断在增加的,但是高端白酒的产量有限。对于新生代来讲,不管是从香型还是度数或者包装上都有了 更多的选择余地,相信洋酒再发展也撼动不了在国 如何降低白酒中的甲醇含量 经济在快速的发展,人们的生活水平在不断的提高,高端消费群体的趋势是不断在增加的, 但是高端白酒的产量有限。 对于新生代来讲, 不管是从香型还是度数或者包装上都有了更多 的选择余地,相信洋酒再发展也撼动不了在国人心中不可取代的地位。 白酒饮用过多,甲醇在体内有积蓄作用,不易排出体外,它在体内的代谢产物是甲酸和 甲醛,所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。甲醇产生的数量与制酒原料有密切关系,为了 降低白酒的甲醇含量,教大家可采取以下措施: (1)选择原料过熟的或腐败的水果、薯类以及野生植物,果胶质含量较高,用这些原料来 酿酒,甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来酿酒,以便降低甲醇的含量。 (2)使用黑曲作糖化剂时,由于黑曲霉所含果胶酶较多,因此成品酒的甲醇含量也高。若 使用黄曲作糖化剂,由于它所含果胶酶少,因而成品酒的甲醇含量也低。 (3)利用甲醇在酒精浓度高时易于分离的特点,可通过增加塔板数或提高回流比的方法, 提高酒精浓度,把甲醇从酒精中提取出来。精馏时,若控制回流比在 1∶10—1∶20,可把 甲醇分离出来。例如含有 0.18—0.2%甲醇的白酒,只要分馏出 3%的酒精,即可把甲醇含 量降低到 0.12%以下。也可另设甲 醇分馏塔除掉甲醇。 像如人的生命一样,需要血液的流通,生命才能继续。而在我们这个消费水平快速增长 的时代,企业只有不断的创新与拓展,才能为我国经济打下坚实的基础。我们应顺应时代而 不是年代, 因为时代是能影响人的意识的所有客观环境, 所以说白酒的发展要根据消费者来 变动。 “紫荞印象”苦荞酒是采用陕西紫阳富硒苦荞原料,引进茅台酿酒技术,严格按照最严格的行 业标准,酿造出的高端生态养生白酒。“紫荞印象”苦荞酒传承南派道家文化,陆续推出“养生 主、逍遥游、大宗师、天下、道”等一系列中高端好酒,受到消费者的一致推崇和赞誉。

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